Proef Italië in hartje Roden
Op zijn Italiaans eten, maar dan met een verrassende twist. Een sfeervolle inrichting die het gevoel geeft thuis te komen. Persoonlijke aandacht die oprecht en gemeend is. De lekkerste wijn, een bitterzoet toetje. Bij Bella Sardegna in Roden proef je Italië op zoveel verschillende manieren.
Alweer 44 jaar ontvangt Ristorante en Pizzera Bella Sardegna in het centrum van Roden haar gasten. Stilgestaan heeft de tijd hier niet. De inrichting is modern met een duidelijke Italiaanse knipoog. Met als pronkstuk de scooter die op Sardinië veelvuldig rondscheurt. Aangename stoelen, zachte banken en intieme zithoekjes maken dit dé locatie om uitgebreid te tafelen.
En tafelen doe je hier op zijn Italiaans. De roots van de eigenaren, maar ook kok Luca Pintus liggen op – hoe kan het ook anders – Sardinië. Op de kaart bekende Italiaanse gerechten gemaakt met de beste ingrediënten. Die ook geregeld rechtstreeks van Sardinië worden gehaald. Denk aan voorgerechten als carpaccio en bruschetta, versgemaakte pastagerechten en naast een groot aantal pizza’s ook heerlijke vis- en vleesgerechten. Vegan en glutenvrije gerechten zijn duidelijk aangegeven.
Een keer per twee weken wisselt de special aangepast aan de tijd van het jaar. Hiervoor put Luca uit zijn herinneringen en durft hij ook buiten de gebaande paadjes te gaan. Altijd geïnspireerd op de Italiaanse cultuur, maar altijd een gerecht dat prikkelt en verrast.
De vaste kaart zal binnenkort een kleine uitbreiding krijgen met de toevoeging van meer kleine gerechten. Om op zijn Italiaans heerlijk samen te delen. En in Midlaren vind je La Vita e Bella, duidelijk familie van Bella Sardegna, maar met zijn eigen Italiaanse gezicht en een nog uitgebreidere kaart.
Ristorante & Pizzeria Bella Sardegna Roden – Wilhelminastraat 25 – 0505014848 – www.bellasardegna.nl
Geopend woensdag t/m zondag 17-22 uur – reserveer om teleurstelling te voorkomen; dit kan makkelijk en snel via de site
