Wachtkamer “discipline”

Wachtkamer “discipline”

Sanne Brons is verloskundige en werkt in haar eigen praktijk in Roden Soms heb ik het idee dat ik al aan de manier van binnenkomen, kan zien hoe het consult zal gaan verlopen. Ik herken dan mijn eigen gedrag natuurlijk in de net-op-tijd-komers. Gehaast, blos op de...
Rode bieten panna cotta

Rode bieten panna cotta

‘Panna cotta kennen we als dessert, maar wij hebben een uitstapje gemaakt naar een heerlijk voorjaarsgetint voor- of tussengerechtje’, aldus Harold Smits, chefkok van Restaurant Fabuleus in Zuidlaren. ‘Door het aardse van de biet te combineren met het romige van de...